黑豆怎么吃最补肾 4种做法滋阴补肾气

发布时间 : 2018-09-27 13:35:53   来源 : 未知    
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  中认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆以祛除热、调中下气、解毒利尿,以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制热而活血解毒。”

  做法:将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏,冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中,加水适量,炖两小时即可。

  功效:鲫鱼滋阴补肾,含大量优质蛋白质;红枣补中益气,有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣配,不仅味道鲜美,而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,并能降低胆固醇,防治动脉粥样硬化,尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

  1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布裹好;猪肚清洗干净,去除异味。

  2.锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。

  1.黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。

  2.黑豆中所含的黄酮类物质,具有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

图说天下

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